あめゆきカフェの活動に大きく関わっている福井工業大学の笠井研究室や近藤研究室などが共同で、長崎県五島列島赤島での雨水活用を通した島内生活の改善と、改善することで離島振興に繋げていく活動を2017年から本格的に始動します。

長崎県五島列島にある赤島は住民が10数名程の二次離島（本土との直接の交通手段が無い島）であり、生活用水を各家庭に備えられた雨水タンクでまかなう日本でも非常に珍しい島です。

あめゆきカフェでは、この研究活動を雨水利活用の普及に繋がるよう支援していきます。